GWのお休み、5月のおすすめな旬の食材・お料理のご紹介!

GWのお休みは、

カレンダー通りとなっておりますので、5月2日、5月6日、5月7日が営業です。

 

5月におすすめな食材はこちらです。

・鮎料理

⇒鮎の煮びたし、あゆの天ぷら、アユの唐揚げ、鮎の塩焼き。

鮎が本格的にシーズンになってきました。この時期限定でしか食べれない旬な食材なのでおいしいです。

・空豆と車海老のかき揚げ

・カツオ料理

⇒カツオのたたき、かつおのお造り

初鰹です。かつお好きの方にはタタキでも、お造りでも美味しい食べ方で召し上がってください。

・平あじのお造り

・トリ貝のお造り

・さくら海老の新茶揚げ

・はも料理

⇒鱧梅肉(はもの湯引き、ハモ落とし)、鱧の焼き霜

この時期しか食べれない夏の風物詩の鱧。

おいしいハモをご用意しております!

・活サバのお造り

⇒日本酒にも焼酎にもとても合って、庖丁一本で人気のお造りです。

 

 

宴会、接待、個室でのお食事や会合。

さまざまな利用シーンでお使い頂いております。

大阪 北浜・淀屋橋・大阪市役所そばでおいしい和食・割烹・会席、懐石料理を食べるなら、まごころ手料理の庖丁一本がおすすめです。

北浜で34年ご満足頂いている熟練の腕と、確かな目聞きでその日、その時期一番のおいしいお食事をご用意。

お昼のランチは1,000円(税抜き)~ にてご用意しております。

※人気のコースが土曜日利用のお客様限定で、通常価格から1,500円お安くさせて頂いておりますので、是非ご利用ください。

皆さまのご来店をお待ち申し上げます。

4月の旬な食材達!!

庖丁一本のお知らせブログをご覧頂きありがとうございます。

当店では、

今月から月に一度、

お店の最新情報(おいしいお酒や美味しい食材等)を発信していきますので宜しくお願い致します。

■今月の旬なお野菜やお魚、逸品はこちらです!!

・わらびと佐賀牛の木の芽煮

・桜鯛とたけのこ

・桜鯛の白子揚げ(天ぷらでもお召上がり頂けます)

・ホタルイカの釜揚げの行者鍋(小鍋)

・さくらえびの新茶揚げ(桜海老と生の茶葉を混ぜてかきあげにしております)

・小鮎の天ぷら(4月が一番旬で美味しいです)

 

宴会、接待、個室でのお食事や会合。

さまざまな利用シーンでお使い頂いております。

大阪 北浜・淀屋橋・大阪市役所そばでおいしい和食・割烹・会席料理を食べるなら、

まごころ手料理の庖丁一本がおすすめです。

北浜で30年ご満足頂いている熟練の腕と、確かな目聞きでその日、その時期一番のおすすめをご用意。

お昼のランチは1,000円(税抜き)~ にてご用意しております。

※土曜日のコース利用のお客様限定で、通常価格から1,500円お安くさせて頂いておりますので、是非ご利用ください。

皆さまのご来店をお待ち申し上げます。